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你知道豬肉脯怎么自制才好吃嗎?
發布人:杭州唯新食品有限公司  時間:2014/11/12 9:58:00

你吃過豬肉脯嗎? 好多人都是在網上買的豬肉脯,其實呢,想吃到優質的肉脯,當然還是需要大家擦亮眼睛認準牌子的,我平時買的最多的就是唯新家的肉脯,很多大超市有專柜,網上也有旗艦店的。唯新食品是浙江省著名商標,很多杭州人都是吃著唯新的貢丸、關東煮、烤腸、肉酥長大的,那可是老杭州的味道呢,口碑當然杠桿滴~ 

豬肉脯可是很多肉食吃貨的心頭好,不但美味解饞,而且食用方便,簡直稱得上零食中的戰斗機啊。但是因為如今的市場上食品安全問題頻出,一些比較講究的吃貨就開始考慮自己做豬肉脯了。為的就是吃的安全、放心、高姿態……

那么我們如何自制美味的豬肉脯呢?

 
上周小編閑來無事也就上網搜了一下各種豬肉脯的制作方法,然后選擇了其中最簡單的步驟學了起來,出來的成品當然也還是湊合的。下面就把簡單的制作方法,向大家介紹一下吧,感興趣的童鞋可以學習下,自己動手豐衣足食哦~
 
 
材料
豬肉200g 鹽10g 糖10g 胡椒粉 10g 辣椒面 20g 
料酒 、生抽、老抽 、耗油、蜂蜜 適量
做法
1、剁好的肉餡,根據個人口味加入鹽,糖,胡椒粉,辣椒面朝一個方向攪上勁。 
2、肉餡里繼續加入,料酒,生抽,老抽。 
3、加入蠔油,肉繼續朝一個方向攪上勁,這就是口感好的竅門。 
4、攪好之后的肉能抱團,有筋性和粘性,不散。靜置一旁腌制半小時。 
5、把肉餡平鋪在烤紙上,上面鋪一張保鮮膜,把肉餡搟成薄薄的片。 
6、撕去保鮮膜,撒上白芝麻。 
7、烤箱預熱180度,先烤15分鐘。這個過程會出一些水,肉變色變熟,體積略縮。 
8、烤盤拿出來,倒出里面的水。給肉片正面刷上一層蜂蜜。 
9、反面也刷一層。依然正面朝上(有芝麻的一面),放入烤箱。烤箱還是180度,繼續15分鐘。 
10、出鍋,晾涼之后切成片即可。
 
 
現在只帶如何制作了吧,你也可以自制好吃的豬肉脯哈,更多相關產品盡在唯新食品網www.jefftveraas.com
 
 
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